Para mí está claro que hay alguna sustancia química que no puedo digerir, y que el tomate tiene mucha pero se destruye con la cocción (aunque no del todo) y los pimientos tienen menos... pero, lo que me preocupa es, ¿qué sustancia es, y qué otros alimentos la contienen? ¿Podría ser que estuviera teniendo síntomas a largo plazo por culpa de esta u otra intolerancia alimentaria, sin saberlo? Y sobre todo, ¿a quién pregunto que no sea un naturópata, terapeuta alimentario, etc?
¿Alguno conoce alguna página, o puede aconsejarme sobre a quién consultar el tema (y que no sea "medicina alternativa")?
