En la realidad, según fue avanzando la guerra, los aliados aumentaron tanto en efectividad como en número, eso significa más destructores mejor entrenados, y patrullas aéreas más habituales, llegando al punto de que navegar en superfície era correr un riesgo altísimo de ser detectado y hundido.
En cuanto a si se puede modificiar, pues imagino que si, pero eso le quitaría "salsa" al asunto, modificando tales cosas, más que un simulador terminaría siendo un arcade

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Saludos